Marshmallowសំដៅលើស្ករគ្រាប់ទន់នៅលើទីផ្សារ។ វារលុង និង porous ជាមួយនឹងកម្រិតជាក់លាក់នៃការបត់បែន និងភាពតឹងណែន។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមរសជាតិ និងវាយនភាពរបស់វាស្រដៀងទៅនឹងកប្បាស។
Marshmallow គឺផ្អែកលើជាតិស្ករ សុីរ៉ូពោត ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមអាហារ។
ស្ករកប្បាសអាចត្រូវបានគេធ្វើជារូបរាងច្រើនប្រភេទដូចជា ខ្សែពួរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្កា បេះដូង សត្វជាដើម។ វាក៏អាចត្រូវបានចងជាប់នឹងបន្ទះឈើ ហើយប្រែទៅជាឡូលីបប។
ដោយសារស្ករគ្រាប់កប្បាសដ៏ប្រណិតគឺជាប្រភេទ marshmallow មួយប្រភេទទៀត វាយកជាតិស្ករ granulated ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ ហើយលំនាំរបស់វាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ និងរស់រវើក។ ខុសពីស្ករគ្រាប់កប្បាសប្រពៃណី ស្ករគ្រាប់កប្បាសត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងសម្ភារៈជំនួយជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីផលិតស្ករគ្រាប់កប្បាសដែលមានរសជាតិ និងពណ៌ជាច្រើនដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រូច ម្នាស់ ចេក ជាដើម លើសពីនេះទៀត រសជាតិផ្លែឈើធម្មជាតិ ហើយរសជាតិទន់អាចបត់បែនបានអាចចាប់យកក្រពះអ្នកប្រើបានកាន់តែល្អនិងមានការពេញនិយមពីអ្នកប្រើប្រាស់។